第一百九十五章 凉皮
明月儿放下了手里的活，转身看向身后的老许。
“照理说，你们这城也不小，人口也不少，耕地也多，为何贫瘠如此？就连寻常可见的甘草，都如此短缺？”
大致也是因为许成常年久居京城，对这穷乡僻壤之地毫无了解。
在他看来，甘草这种东西，这么大的山，应满地都是才对……
“汉子充军，老幼妇孺在家种地，遇上个天灾人祸又是一场惨重损失。”明月儿慢条斯理的同老许解释着。
说起山里，她不禁想到先前村民们说的话，以前的时候，那可是禁止上山狩猎的，哪怕是遇上旱灾，家家户户都吃不上口热乎饭了，也没人敢踏足那后山一步。
因为那是官家的地方，若是被人举报，饿死之前先被抓去蹲大牢，或是发配边疆充当死士。
加上山林里各种凶猛豺狼虎豹，久而久之，连带着这新皇帝登基下了新的文书，可开山挖矿，可入山采摘，可是却再也没人敢踏足一步了。
“路有冻死骨朱门酒肉臭。”老许瘪瘪嘴，小声嘟囔了一句。
不过，明月儿经老许这么一说，她倒是想到了一点，与其花钱大费周折出去托人给外祖母找药，还不如她早上早起一个时辰，自己在村边四周找找看。
蒸好的面筋被元卜取出，搁在了灶台上面晾凉。
明月儿掀开蒸笼的盖子一看，果不其然和她预想中的一样，这面筋发的面，以及洗搓的程度，那可谓是刚刚好。
时隔两个时辰，老许给张老太太煎的药都早喝进了肚里，明月儿要做的那道美味佳肴，却还久久没有动静。
元卜站在灶台边上，指着那一盆沉淀后的水盆问道：“这个，不用帮你倒掉？”
“不用，我自己来。”
虽然这玩意儿，是明月儿头一回干，不过对于她而言，却是小菜一碟。
先在这大锅里面烧上一锅水，又将月儿让赖子在村里找来的铁盘儿上刷上油，将撇去清水剩下的淀粉水糊倒入盘子里，往那滚水里一放！
嘿，就这么成了。
一张晶莹剔透发亮的凉皮儿被她‘脱模’取出，摊在了那案板上。
这东西，元卜吃过，不过，他不知道叫什么名罢了。
在外面也不曾见过哪儿有卖的，还真有她的。
一张接着一张，直到那案板上都已经摞不下了，只能取出一旁放干菜的大木盆来盛。
将全部的凉皮做好，明月儿热的大汗淋漓，用手在脸颊两边儿上扇着风：“你再炒俩菜，余下的，我来做吧。”
她将早已准备好的凉白开取出，用此来做盐水，汤料等等。
切好的凉皮里放上解暑消热的黄瓜丝儿，搭配上陈醋少许的芝麻，再倒进去一些清凉的盐水，仔细一搅拌，那香味儿顺着厨房直往外飘……
“这东西，是面么？”赖子垫着脚站在门外，眼巴巴的瞅着。
明月儿用皂角洗了洗手后走出厨房，不急不慢的说道：“这叫凉皮。”
在给钱儿还有外祖母的那两碗凉皮里，明月儿特意没有放她做的油泼辣子。
“此物……”老许看着元卜端上桌的凉皮，刚想说什么，可被一旁的元卜一记眼神制止。
莫非是这位主儿教月儿姑娘做的？
那也不应该，毕竟他，是何等的人物，怎会做如此粗鄙之活儿。
这若是传出去眼前这位在这干着挑猪粪，养猪，做饭洗衣裳的活儿，只怕是旁人听了都觉得不可置信。
许成意味深长地往明月儿的身上扫了一眼，此女不简单啊！
“月儿这是用肉冻做的么？”张老太太仔细嚼了一口，吃起来像是肉冻的质地，不过她也不是很确定，毕竟这凉皮，倒是没有腥味儿，吃起来也更是一点都不油腻。
“是用白面粉。”明月儿慢条斯理的同外祖母解释着。
张老太太的眼睛弯成了一道月牙儿，她咧嘴拍腿大笑：“我真是老糊涂，不中用了，竟能以为是肉冻儿做的，面粉，面粉好啊，这吃了，白面不怕给人吃坏了。”
明月儿这心底也是这么想的，她准备下次进城的时候，就将这凉皮的制作方法告诉八子他们，趁着夏日酷暑，先卖着这凉皮儿。
“哟，大伙儿都吃着呢，这是我娘做的萝卜缨干菜，说是老太太喜欢吃这个煮面条。”
正巧儿赶上了人吃饭的饭点儿，张牟说话的时候还有些不好意思的挠了挠头，尴尬一笑。
但，他瞅着月儿他们碗里吃的那亮晶晶的，像面皮儿似的，那玩意儿是啥？
元卜看了赖子一眼，示意让他去拿碗给张牟也盛一碗出来。
明月儿看着俩人的动作，好家伙，这人现在可是在三不有村里吃开了啊。
还能使唤上小的了。
“你尝尝。”明月儿指了指赖子给张牟递来的凉皮。
这玩意儿若要是放在大路上，张牟铁定是不敢尝一口，可，在这就不一样了。
大家都大口吃着，狼吞虎咽的，引得张牟下意识的吞咽了口口水。
“啧！这味儿，真是好吃！”张牟的眼睛瞪得跟铜铃似的，又抄起一筷子就往嘴里送。
最绝的可不是那凉皮，最绝的是包裹了浓密汤汁儿的面筋，凉飕飕，酸爽过瘾。
大伙儿齐刷刷的朝着明月儿，对她竖起了大拇指，对这一碗搁在现代都卖不上价，不值钱的凉皮，赞不绝口。
“这要是在工地上干完活儿，来一碗这个，那叫一个爽！”张牟说着，还不忘将碗里上下的那些汤汁儿都给喝了，接着一抹嘴又说道：“咱也不知道住在皇宫大院的皇帝，整天过的啥日子，但要我说，这大夏天酷暑难耐，来一碗这个凉皮儿，真给我那皇位，我都不换。”
“你小子，都把那牛皮吹到天上去了，还给你皇位你都不换，你小子也得有那本事咧。”张老太太被张牟的话逗得笑的合不拢嘴。
许成吃的饱饱的，心满意和的打了个饱嗝儿，接着长叹一口气道：“真是跟着月儿姑娘蒙福咯。”
明月儿觉得张牟的提议不错，这凉皮的制作方法，她不但要教给八子他们，也得教给村民。
当下正值酷暑，人们想要好好干活的前提下，是得保证身体健康。
人命大过天嘛。
“我出去一下。”
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